Description
Glenfiddich a réussi une petite merveille avec l’affinage de ce Single Malt de 21 ans d’âge. Après avoir vieilli doucement dans des fûts de bourbon, la distillerie a réalisé une finition de quatre mois dans des fûts ayant contenu autrefois du rhum des Caraïbes produit dans la région de Sancti-Spiritus, ville située au cœur de l’île de Cuba.
Cette dernière étape procure à cette version Reserva Rum Cask Finish une étonnante fusion aromatique. De suaves pointes de canne à sucre se combinent à des notes épicées de poivre marquées par les fruits exotiques. La palette aromatique évolue sur la violette, le tabac et la vanille. Le résultat est un Single Malt délicieusement riche et crémeux qui conserve le caractère unique de Glenfiddich.
La bouche, fraîche et capiteuse, évoquant la banane et les fruits mûrs (poire), se développe avec douceur sur l’orge maltée. La finale dévoile des notes de fève de cacao et de chocolat légèrement amer.
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