THE MACALLAN Rare Cask

309,85

SINGLE MALT WHISKY, ÉCOSSE / SPEYSIDE, 70cl, 43.00%

Note de dégustation:

Nez:

Zeste d’orange, chocolat et épices.

Palais:

Raisins secs et chêne, vanille, chocolat au lait et noix.

Finale:

Longue, épicé, un retour de Cognac, Grand Marnier et cacao.

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Description

Encore une fois chez Macallan le bois est une affaire sérieuse. Ce Macallan Rare Cask n’échappe pas à la règle. Pour le maître tonnelier Stuart MacPherson, le bois fait tellement partie intégrante de la fabrication du whisky.

Le Macallan Rare Cask est un Single Malt de premier ordre. Chaque goutte est du pur nectar Macallan, le tout vieilli dans les fûts de Sherry soigneusement acquis par Stuart. C’est là qu’intervient Bob Dalgarno. Bob est le “whisky maker“, et a la tâche impressionnante et intimidante d’assembler des Macallans de différents fûts et âges pour obtenir un profil de saveur particulier. S’il a besoin d’un peu d’agrumes et de fruits à noyaux, il ajoute des Whiskies plus jeunes. S’il a besoin de plus de chocolat et d’épices de bois, il ajoute des whiskies plus vieux. Le goût est la clé… et avec le Macallan Rare Cask, on obtient du goût à l’état pur.

Informations complémentaires

Poids 2 kg
format

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