WIDOW JANE 10 ans

89,00

BOURBON, ETATS-UNIS / NEW YORK, 70cl, 45.50%

Note de dégustation:

Nez:

Pain de seigle beurré, boîte à cigare, caramel et pâte à tarte.

Palais:

Gousse de vanille, quelque peu terreux, caramel salé, cerise séchée, bois de santal.

Finale:

Une agréable persistance huileuse, équilibrée par le sucre brun.

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Description

Située à Brooklyn, la distillerie Widow Jane a été fondée en 2014. Pour ll’élaboration de ses futurs straight bourbon whiskeys, elle utilise des céréales cultivées par la ferme de la distillerie située elle aussi dans l’Etat de New-York, plus exactement à Rosendale ainsi que celles cultivées par une ferme en Pennsylvanie. Son eau de source provient de l’ancienne mine de Rosendale‚ Widow Jane. En attendant que ses bourbons arrivent à maturité, Daniel Preston et son équipe sélectionnent de manière extrêmement rigoureuse des rye bourbons auprès d’une distillerie située dans le Kentucky. Ce bourbon de 10 ans d’âge est tout en notes épicées et fruitées avec une finale très délicate et minérale.

Informations complémentaires

Poids1.9 kg
Format

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