STAUNING Young Rye Rum Cask Finish

STAUNING Young Rye Rum Cask Finish

€91,00

WHISKY, DANEMARK, 50cl, 46.50%

Note de dégustation:

Nez:

Intensément fumé. Notes épicées et iodées.

Palais:

Notes céréalières, de fumée, de suie, balancées par des notes de fruits secs et une pointe de chocolat à la fleur de sel.

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Description

Le Stauning Rye Rum Cask est élaboré à partir de 70% de seigle et 30% d’orge, produits localement et intégralement malté au sol à la distillerie Stauning, au Danemark. Doublement distillé dans de petits alambics pot stills en cuivre, le distillat est vieilli dans un premier temps 3 ans en fûts de chêne américain neuf, qui lui apportent ses arômes de vanille, de caramel et de réglisse, ainsi que ses notes toastées et boisées. Ensuite, il est vieilli 8 mois dans des fûts de Rhum Plantation de premier remplissage. Ce finish apporte au Stauning Rye ses arômes chaleureux, de fruits secs et de chocolat.

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