Description
Plantation Rum présente Plantation Xaymaca Special Dry, un rhum ambré 100 % jamaïcain, issu d’un alambic, qui évoque les rhums fabriqués sur l’île au XIXe siècle. Il s’agit d’un assemblage de rhums distillés dans les distilleries Long Pond et Clarendon. Les rhums sont doublement vieillis, d’abord dans des fûts ex-bourbon pendant 1 à 3 ans dans un environnement tropical avant d’être envoyés en France pour un vieillissement supplémentaire dans des fûts ex-cognac pendant un an. Il n’y a aucun dosage (aucun sucre ajouté) avant la mise en bouteille. Xaymaca [za-may-kah] est le nom original de la Jamaïque utilisé par ses premiers habitants, les Arawaks.
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