LA COMPAGNIE DES INDES Panama 7 ans Oloroso single Cask

71,00

RHUM TRADITIONNEL, PANAMA, 70cl, 43.00%

Notes de dégustation:

Nez:

Raisin muscat prédominant, dû à la finition sherry, rejoint par chocolat et cannelle.

Palais:

Notes de torréfaction initiales, suivies de cannelle puis raisin sec et clou de girofle.

Finale:

Séduisantes notes de rancio, doublées de touches florales délicates.

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Description

Découvrez la nouvelle référence de la Compagnie des Indes, LA COMPAGNIE DES INDES Panama 7 ans Oloroso. Ce rhum de mélasse, originaire du Panama, se distingue. Vieilli 7 à 10 ans en fûts de chêne américain, sa distillation s’effectue en colonne.

Mais ce n’est pas tout. Une finition de 13 mois en fûts de Sherry Oloroso lui offre profondeur et complexité. Assemblé en barrique de sherry de 500 litres, il absorbe les arômes d’un vin muté andalou. Embouteillé en septembre 2021, ce fût unique, choisi par Diva Domaines et Distilleries, totalise 675 exemplaires.

La Compagnie des Indes s’inspire des compagnies historiques des XVIIème et XVIIIème siècles. À l’image de ces dernières, elle sélectionne et importe en France les rhums d’exception.

Informations complémentaires

Poids1,9 kg

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