ABLEFORTH’S Rumbullion!

RUM TRADITIONNEL, CARAIBES, 70cl, 42.60%

Note de dégustation:

Nez:

Un nez fabuleux. De la vanille, des zestes d’orange flambée. La cardamome se fait connaître puis les clous de girofle amènent de la complexité. Encore plus de douceur avec la cannelle, qui se marie à merveille avec les notes d’huile essentielle d’écorce d’orange.

Palais:

Mélange de marmelade d’orange amère et d’épices. Des notes de miel de Manuka et de cannelle forment son cœur, avec de la mélasse, de la barbe à papa, des pommes caramélisées, de la crème brûlée et des oranges cloutées de girofle.

Finale:

Longue finale, avec des épices qui font sauter la langue, et un degré de fraîcheur étonnant alors que la cannelle, l’orange et des notes de vanille enrobent le palais pendant plusieurs minutes.