DR. ADAM ELMEGIRAB’S Dandelion & Burdock Bitters

19,00

BITTER, ÉCOSSE / ABERDEEN, 10cl, 42.00%

Fonctionne très bien avec Curaçao, Pedro Ximenez, vin fortifié en général, vin blanc sec, ginger ale, citron amer, crème, lait de riz, pêche, cannelle, café, dates, noix de muscade, vanille, myrtille, fenouil, fraise, rhubarbe, canneberge, banane, noix, patate douce…

IDÉE RECETTE

SMOKED HONEY TODDY

3 cl de whisky Big Peat
4 cl de jus de citron jaune
3 cl de miel de châtaignier
9 cl d’eau chaude
3 dashes de Dr. Adam Elmegirab’s Dandelion & Burdock Bitters

 

Ajoutez tous les ingrédients dans une tasse à thé, remuez pendant 15 à 20 secondes. Garnir d’une tranche de citron jaune et d’un brin de romarin.

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Description

Dandelion & Burdock Bitters est le second flacon qui a rejoint le portefeuille de Dr. Adam Elmegirab’s à l’hiver 2009. Ils ont cherché à mettre en valeur les notes terreuses et herbacées offertes par les racines.

À l’origine, il s’agissait d’une sorte d’hydromel léger datant des années 1300, dont on pense qu’il a été créé par le prêtre italien Saint Thomas d’Aquin et qui était réputé pour ses prétendues propriétés médicinales, à l’instar des nombreux bitters qui ont suivi dans les années suivantes. Le bitter Dandelion & Burdock a été créé en s’inspirant du Pissenlit et de la Bardane utilisées pour produire des sodas et des bières mais version cocktail cette fois !

Informations complémentaires

Poids 0.4 kg

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