BIG PEAT

4,0055,00

BLENDED WHISKY, ÉCOSSE / ISLAY, 70cl, 46.00%

Note de dégustation:

Nez:

Phénolique. Zeste de citron et notes de chocolat, de caramel, d’amandes et de café. Délicates notes florales et fruitées derrière la fumée.

Palais:

Salé et épicé, notes de fumée lourde, huilée de saumon rôti au chêne, carottes sucrées et herbe coupée.

Finale:

Longue, tourbeuse et sèche. La fumée goudronneuse devient cendrée dans le fond. Elle vous laisse la bouche légèrement sèche.

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Description

Big Peat est un Blended Malt Whisky (voir infographie sur les différents types de whisky), un mélange d’Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen. Il n’y a pas de filtration à froid, mais une approche traditionnelle plus ancienne, qui amplifie les qualités marines au nez, au palais et en fin de bouche. Assez phénolique.

Fondée en 1948 par Fred Douglas, la société d’embouteillage Douglas Laing & Co, basée à Glasgow, est aujourd’hui dirigée par ses deux fils. Ils ont accumulé un vaste stock de différents malts au cours des 50 dernières années. Ils sont aujourd’hui reconnu pour produire des blended whisky de très grande qualité.

Informations complémentaires

Poids1.8 kg
Format

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