Description
Le Redbreast dream cask 28 ans d’âge tire son inspiration dans les essais réalisés pour élaborer le Redbreast 27 ans, l’expression la plus âgée de la gamme principale, également finie en fûts de Porto. Un whiskey irlandais exceptionnel.
À l’occasion de la Journée mondiale du whisky de 2020, Redbreast Whiskey a lancé la troisième édition annuelle de Dream Cask. Un whisky ruby porto single pot still de 28 ans d’âge.
Ce fût est issu de 4 fûts assemblé ensemble dont voilà l’origine:
Fût 1 – un single pot still distillé en 1989, mûri dans un ancien fût de bourbon et finit dans un fût de porto rubis en 1995.
Fût 2 – Single pot still distillé en 1991, vieilli dans un ancien fût de bourbon de deuxième remplissage.
Fût 3 – single pot still distillé en 1991, vieilli dans un fût ex-bourbon de deuxième remplissage.
Fût 4 – un single pot still distillé en 1991, vieilli dans un ancien fût de bourbon et finit dans un sherry butt en 2011.
Seulement 912 bouteilles ont été produites.
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