Description
Le Bunnahabhain 12 ans est une expression remarquable de la distillerie éponyme, reflétant un tournant audacieux dans sa production. Tout d’abord, en franchissant le pas de la non-filtration à froid et en optant pour un degré d’alcool plus élevé, Bunnahabhain offre une version plus “ileach” de ce malt, contrastant avec sa réputation antérieure d’être un whisky non tourbé.
Originaire de la mystérieuse île d’Islay, ce whisky est le reflet de son terroir maritime. Ainsi, chaque gorgée transporte le dégustateur sur les rivages balayés par le vent de cette île écossaise, où l’air salin de l’océan se mêle à l’arôme des falaises rocheuses.
De plus, la distillerie Bunnahabhain, avec son riche héritage et son engagement envers l’excellence, a soigneusement élaboré cette expression. Ainsi, nuances maritimes se mêlent à des notes de fruits secs, de caramel salé et d’une subtile touche de fumée, offrant une expérience gustative complexe et équilibrée.
En somme, le Bunnahabhain 12 ans est une célébration de l’art de la distillation d’Islay. C’est donc une invitation à plonger dans une expérience sensorielle unique, mêlant tradition, innovation et passion.
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