SINGLETON OF DUFFTOWN 12 ans

32,00

WHISKY, ÉCOSSE, 70cl, 40.00%

Note de dégustation:

Nez:

Dominé par des senteurs de bois poli et de noisettes grillées. Puis des parfums de pommes cuites et de dattes séchées, accompagnés de notes évoquant le sucre brun et le bâton de réglisse. L’ajout d’eau met en valeur le caractère doux de ce malt.

Palais:

Très soyeux, il révèle une douceur et une richesse fruitée mais équilibrée par une certaine fermeté. On décèle ensuite des notes de cassis, de sucre brun et d’expresso.

Finale:

Une belle longueur et une pointe de sécheresse mordante, contrebalancée par une exquise chaleur qui envahit le palais.

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Description

Dufftown, située en Écosse, abrite sept distilleries renommées. Parmi celles-ci, la Distillerie de Dufftown, établie en 1895, se démarque nettement. Récemment, elle a présenté avec fierté le Single Malt SINGLETON OF DUFFTOWN 12 ans. Ce trésor vient enrichir le catalogue déjà prestigieux de The Singleton.

Ce whisky, en effet, propose un profil fruité d’une intensité captivante, résultant d’une fermentation minutieuse de 75h. Grâce à la forme singulière de leurs alambics en poire, sa puissance est renforcée. Pendant 12 ans, il a patiemment mûri en fûts de Bourbon et d’Oloroso. De plus, les fûts européens, précédemment imbibés de Xérès, lui apportent une profondeur incontestable.

Ainsi, il révèle avec subtilité des arômes fruités complétés par des touches d’épices douces. Le SINGLETON OF DUFFTOWN 12 ans, tout en respectant fidèlement les traditions, dévoile un goût harmonieusement arrondi. Cette rondeur provient, en partie, de processus de fermentation et de distillation méticuleusement maîtrisés. En somme, ce whisky est le reflet vibrant du savoir-faire ancestral propre à Dufftown.

Informations complémentaires

Poids1,9 kg

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