MILK & HONEY Levantine Gin Oak Aged

45,00

GIN, ISRAEL, 70cl, 46.00%

Note de dégustation:

Nez:

Un doux parfum de baies de genévrier, de citron et d’hysope, accompagné de chêne et de vanille en arrière-plan.

Palais:

Corps moyen, un peu huileux. goût de chêne très subtil, vanille et agrumes combinés avec des épices, du citron et du genièvre.

Finale:

Une longue finale citronnée, un peu épicée, les saveurs d’herbes restent longtemps en bouche avec un léger goût de chêne.

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Description

Fondée en 2012, sous la direction experte du Dr Jim Swan, l’équipe passionnée et dévouée de la distillerie Milk & Honey a élaboré avec audace des spiritueux de single malt, mûris par le climat chaud et humide de la vibrante Tel Aviv.

La distillerie se trouve dans l’un des quartiers les plus dynamiques de Tel-Aviv. Elle fait partie du patrimoine de la ville, parmi les entrepreneurs, les innovateurs et les artisans. 

Les fûts utilisés par la distillerie Milk & Honey pour faire mûrir ses spiritueux garantissent un spectre large et exceptionnel de saveurs. Effectivement, ils sont choisis après un processus de sélection méticuleux, avec une grande réflection et une planification sur plusieurs années.

Le cœur de la gamme est constitué de fûts ex-bourbon et de fûts STR de vin rouge. Mais l’équipe de Milk & Honey est toujours à la recherche de fûts uniques tels que des fûts de vin de grenade, des fûts de vin rouge provenant de vignobles sélectionnés en Israël, du sherry casher, des fûts de 400 litres en chêne français du Limousin qui ont été utilisés pour faire mûrir du cognac casher, du rhum, etc.

Le Gin MILK & HONEY Levantine Gin Oak Aged est vieilli dans des fûts STR de vin rouge pendant quelques mois. Le Gin vieilli en chêne révèle une subtile saveur de vanille, combinée au citron et au genièvre.

Informations complémentaires

Poids1.9 kg

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