MILK & HONEY APEX Dead Sea

9,50139,00

SINGLE MALT WHISKY, ISRAEL - TEL AVIV, 70cl, 56.20%

Note de dégustation:

Nez:

Café lacté, bâtons de cannelle avec quelques notes boisées et de tabac.

Palais:

Caramel et sucre grillé, avec du cassia, de la réglisse, du thé noir parfumé et du chocolat en soutien.

Finale:

Une salinité subtile se développe en finale.

 

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Description

Poussée par l’esprit d’innovation et d’exploration, la distillerie israélienne Milk and Honey présente Apex Dead Sea, le tout premier whisky à avoir vieilli dans l’endroit le plus bas de la planète – la mer Morte (423 mètres sous le niveau de la mer).
Avec des températures atteignant 50°C, ce whisky est aussi puissant et intense que le climat dans lequel il a mûri!
Dans le cadre de l’audacieux projet Apex Dead Sea, un ensemble de fûts de types et de tailles variés a été placé sur le toit d’un hôtel situé sur la côte de la mer Morte. Ces fûts ont été exposés à des conditions climatiques extrêmes pendant un an, entrainant ainsi pendant cette période, une part des anges de près de 25 %.
Apex Dead Sea est limité à seulement 4 892 bouteilles dans le monde et 300 bouteilles pour la France.
Avant sa sortie, il a déjà récolté plusieurs récompenses majeures, notamment le double or de la San Francisco World Spirits Competition 2021 et le grand or du Frankfurt International Trophy 2021.

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