KURAYOSHI Sherry Cask

Name: KURAYOSHI Sherry Cask
SKU: 15220
Availability: PreOrder

€93,00

BLENDED WHISKY, JAPON, 70cl, 43.00%

Notes de dégustation:

Nez:

Noix, cacahuètes chocolatées, hint de canneberge.

Palais:

Sultana, pain miellé, pointe de gingembre moulu.

Finale:

Cassonade, poires cuites, myrtilles.

Disponible sur commande

UGS : 15220 Catégories : Japon, WHISKY

Description

KURAYOSHI Sherry Cask

Kurayoshi, nichée dans la province de Tottori, abrite la distillerie familiale Matsui. Depuis 1910, ils perfectionnent la distillation. Takeshi Matsui, propriétaire actuel, préserve ce savoir-faire.

La maison excelle en sonchu, saké, et whisky. Le Kurayoshi Sherry Cask se distingue particulièrement. Cet assemblage provient de diverses distilleries japonaises. Il est ensuite mûri par Matsui. Son secret? Une maturation minimale de 3 ans en fûts de xérès. Pour sa réduction, l’eau filtrée de la montagne Daisen est choisie.

Cette eau, d’une pureté exceptionnelle, provient des roches volcaniques. Le fût de xérès apporte une dimension supplémentaire. Résultat : des notes fruitées harmonieuses, équilibrées par un chocolat subtil. Une dégustation inoubliable.