Description
KILCHOMAN 100% Islay 12th Edition
Kilchoman, créée en 2005, est la première distillerie d’Islay construite en plus d’un siècle. Le premier single malt, marqué par les embruns marins de la plage de Machir Bay, a émergé en 2009. Kilchoman perpétue l’héritage des ‘ferme-distilleries’ du XIXe siècle en créant manuellement un malt tourbé aux délicates notes salines.
Le KILCHOMAN 100% Islay 12th Edition est distillé à partir de l’orge Publican récoltée entre 2009 et 2011. Le whisky a mûri pendant au moins 8 ans dans 29 fûts de bourbon et 6 fûts de sherry Oloroso. L’harmonie entre l’orge légèrement tourbée, les fûts de bourbon et de sherry donne naissance à un whisky doux, floral et riche en fruits, agrémenté d’une touche de fumée maritime.
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