IWA 5 Assemblage 2

IWA 5 Assemblage 2

€139,00

SAKE JUNMAI DAIGINJO, JAPON, 72cl, 15,00%

Note de dégustation:

Nez:

Complexe, le nez dévoile des notes florales (fleurs blanches), fruitées (poire, prune) et d’agrumes se mêlant harmonieusement à des arômes d’épices et de réglisse.

Palais:

Ample et aérienne, la bouche séduit par sa texture savoureuse, sa persistance ainsi que ses notes de poivre blanc.

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Description

Le Saké IWA 5 Assemblage 2 est élaboré à Toyoma, à l’ouest du Japon à partir de trois variétés de riz provenant de Yamada Nishiki (préfecture de Hyogo et de Toyama), Omachi (préfecture de Okayama et de Gohyakumangoko (préfecture de Toyama).

IWA 5 Assemblage 2 est le premier saké d’assemblage et l’un des rares à avoir un important potentiel de garde. Trois variétés de riz, cinq souches de levures et des sakés de réserve constituent l’assemblage de ce spiritueux d’exception.

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