€65,00
VIN MUTÉ, ITALIE - SICILE, 75 cl, 18.50%
Nez:
Au nez, ce Marsala offre des arômes frais et vifs, avec des notes de jasmin. En bouche, ses saveurs iodées évoquent la proximité de la mer. Elles évoluent vers des fruits mûrs, offrant une finale longue et persistante.
Palais:
Son caractère brackish, marqué par un niveau élevé d’humidité, se reflète dans ses qualités organoleptiques “marines”, avec des sensations savoureuses et croquantes persistantes en bouche.
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Le Florio Vierge Riserva 2008 est un Marsala, un vin fortifié, élaboré à partir du cépage Grillo. Ce Marsala unique a vieilli pendant 13 ans en fûts de chêne dans le chai Garibaldi, situé à 108 mètres de la mer. Il se distingue par son processus de fortification sans ajout de sucre.
Chez Florio, les fûts voyagent dans les chais, mais le Florio Vierge Riserva 2008 a conservé sa position fixe à 108 mètres de la mer pendant ces 13 années, ce qui a entraîné une part des anges de 19%.
| Poids | 2 kg |
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