Description
El Dorado Uitvlugt Enmore 2008 Bleu est un rhum de mélasse distillé chez Diamond, au Guyana. C’est dans cette distillerie de la région du fleuve Demerara que sont réunis les alambics les plus mythiques au monde. El Dorado a conservé le savoir-faire et les alambics des anciennes distilleries du pays, et dispose ainsi d’une infinité de profils aromatiques différents. La marque assemble ces « marks » dans sa gamme régulière et fait également des expérimentations, comme cette série « blended in the barrel ».
Ici, ce sont deux marks des colonnes d’Uitvlugt (ICBU et GS/20), assemblées avant vieillissement avec la fabuleuse mark EHP de la colonne Enmore.
Le rhum a été distillé en 2008, puis placé en ex-fût de bourbon. L’embouteillage a été effectué en 2019, sans réduction, brut de fût.
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