Description
Les distilleries de Demerara, région du Guyana riche en rhum, ont progressivement fermé. Mais Diamond, la dernière distillerie debout, a sauvé leurs alambics légendaires. Cette décision assure une continuité historique. Ce rhum millésime est un témoin de cette histoire.
Il résulte de l’assemblage de crus distillés dans ces alambics précieux : le double alambic en bois de Port Mourant, l’alambic à colonnes Savalle de Uitvlugt et l’alambic à colonnes en bois Coffey Still de Diamond. Après 9 ans en anciens fûts de Bourbon, nous obtenons cette quintessence de l’âme du Guyana.
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