DISTILLERIE DE L’ORT Gin De Nos Jardins

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Description

C

e gin est distillé par un frère et une sœur, Loïs et Nolwenn, près de la grotte de Lascaux. Nous avons fait le pari de pouvoir distiller les plantes de nos jardins, utiliser l’eau de notre source tout en étant une distillerie résolument innovante .

Les plantes sont distillées fraîches et les agrumes pelés le matin ce qui donne cette puissance aromatique au gin. L’alcool de grains est mélangé à l’eau de notre source avant d’y ajouter les plantes aromatiques. Nous prenons notre temps pendant la distillation, qui dure plus de huit heures. La distillation est lente et fastidieuse pour récolter un nectar délicat et complexe.

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