DEANSTON Virgin Oak

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Description

Le Single Malt Deanston Virgin Oak est un whisky de caractère qui a une véritable histoire de Cendrillon.

À l’origine, la distillerie Deanston était une filature de coton, en 1785. Très vite, le village de Deanston s’est développé autour de la filature. En 1965, l’usine a été fermée et les vieux bâtiments – ainsi que les habitants de la ville – avaient besoin d’une chance de se réinventer. L’entreprise des Highlands et son cours d’eau privé qui faisait encore tourner quatre roues à aubes générant de l’électricité a vu la réponse parfaite. Ils se sont tournés vers la production de whisky.

Avec un budget très serré, la distillerie a commencé à produire des blends écossais pendant des décennies. Mais en 1990, la distillerie a été rachetée par Burn Stewart, l’homme qui est à l’origine de la résurrection de Bunnahabhain, Ledaig, Tobermory et bien d’autres. Sous leurs mains expertes, Deanston est sortie de l’ombre et produit aujourd’hui toute une gamme de single-malt, dont une édition spéciale “Fill Your Own” disponible uniquement sur place.

Le Deanston Scotch Virgin Oak passe ses premières années dans des fûts ex-bourbon, puis est “fini” pendant quelques années supplémentaires dans du chêne vierge. C’est une façon de renverser la théorie conventionnelle du vieillissement. Et elle est joliment embouteillée à 46,3 %, sans aucun filtrage à froid ni colorant artificiel. Comme l’indique fièrement l’étiquette, c’est “Exactly as it should be.“.

Informations complémentaires

Poids1.9 kg
Format

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