Saké Dassai 39 : un joyau japonais alliant tradition et modernité, encapsulé dans une bouteille prestigieuse.

DASSAI 39 Junmai Daiginjo

€27,00 – €49,00

SAKÉ, JAPON , 72cl, 16.00%

Notes de dégustation:

Nez:

Frais au départ, il évoque la tulipe. Ensuite, la verveine offre une nuance aromatique. Puis, la pâte d’amande, le chêne et des épices comme la cannelle s’affirment. Finalement, l’ananas et d’autres fruits exotiques se manifestent.

Palais:

Dominée par la noix de coco et le cacao, elle se révèle onctueuse. Par ailleurs, la tarte citron meringuée y apporte une touche gourmande. Et pour conclure, épices et eucalyptus complètent l’ensemble.

Finale:

Longue et envoûtante. D’abord, le caramel au beurre salé se mêle aux saveurs du cake aux raisins. Puis, les fleurs comme la lavande émergent. En fin de compte, en rétro olfaction, abricot et mangue s’imposent.

Achetez cet article aujourd'hui et cumulez 49 Points Hannibal!
€49,00

En stock (peut être commandé)

Gagnez jusqu'à 49 Points Hannibal.

UGS : 42052 Catégories : ,

Description

Originaire d’Asahi Shuzo, le DASSAI 39 Junmai Daiginjo se distingue par sa qualité premium. Étant un junmai daiginjo, il assure un riz poli à 50%. Étonnamment, 39% du grain subsiste, révélant uniquement le cœur du riz. De ce fait, une noblesse inégalée se dessine.

Idéal pour crustacés, poissons en sauce ou légumes grillés, il se marie avec élégance. Par conséquent, le saké, ou nihonshu, incarne l’essence japonaise. Composé d’eau, de levures et de riz cuit à la vapeur, son alcool varie entre 14 et 17%.

D’ailleurs, le koji, champignon microscopique, est essentiel pour une fermentation idéale.

DASSAI 39 Junmai Daiginjo

Produits similaires