LA TOURBE, TOUT CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

La tourbe est une végétation en décomposition, décomposée sur des milliers d’années par l’eau et partiellement carbonisée par des changements chimiques. La végétation elle-même varie d’un endroit à l’autre, mais comprend généralement des mousses, des carex, des bruyères et des joncs. Pour que la tourbe se développe, le climat doit être frais et sec, le drainage médiocre et le sol mal aéré.

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Aujourd’hui un Grand Cru – Sipsmith London Dry Gin

Sipsmith est un gin du style «London Dry» distillé par une petite société indépendante basée au sud de l’Angleterre. Son goût complexe dépend d’un nombre de botaniques de la plus haute qualité, dont 10 plantes soigneusement sélectionnées à travers le monde.

 

Gin sipsmith cocktail

Les différents types de whisky

Le whisky que nous connaissons, existe depuis des centaines d’années et sous différentes formes. En plus d’être la catégorie d’alcool la plus consommée avec 40% des ventes de spiritueux, on recense près de 200 millions de bouteilles de whisky vendues en France chaque année.

différent type de whisky

Le whisky: mythes et idées reçues

Le whisky connaît un succès global et concerne plus que jamais les nouvelles générations. Les 40-70 ans qui préfèrent consommer leur whisky “neat” – quitte à faire la grimace – restent néanmoins prédominants. Cette prédominance démontre qu’il existe des mythes autour du whisky, sur les bonnes façons de le boire, sur le bon moment pour le boire, mais aussi qui peut le boire, à quel âge, dans quelles circonstances… autant de raisons qui repoussent les novices.

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