Description
Le Saké IWA 5 Assemblage 2 est élaboré à Toyoma, à l’ouest du Japon à partir de trois variétés de riz provenant de Yamada Nishiki (préfecture de Hyogo et de Toyama), Omachi (préfecture de Okayama et de Gohyakumangoko (préfecture de Toyama).
IWA 5 Assemblage 2 est le premier saké d’assemblage et l’un des rares à avoir un important potentiel de garde. Trois variétés de riz, cinq souches de levures et des sakés de réserve constituent l’assemblage de ce spiritueux d’exception.
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