PONDICHERY Tonic Water

Description

Le Tonic Pondichery Indian Classic est une eau tonique artisanale produite en Bretagne par la Distillerie du Gorvello. Cette boisson est issue d’une production agricole bio et locale. L’eau est filtrée puis gazéifiée, le sucre est de canne biologique, et l’amertume est apportée par un extrait naturel d’écorce de quinquina. Le citron et l’agrume assurent une vive fraîcheur tandis que la quinine garantit la structure amère classique d’un tonic réussi.

Le nom « Pondichery » évoque à la fois l’héritage colonial français et l’esprit d’exploration de la côte de Coromandel en Inde. Cette inspiration se manifeste dans le goût et l’esthétique du produit. Certains classiques de cocktail sont revisités lorsqu’un gin haut de gamme lui est associé, mais ce tonic s’apprécie aussi bien seul, servi avec des glaçons ou un zeste d’agrumes.

La certification bio et la volonté d’utiliser des ingrédients nobles ont guidé les choix de production. La bulle est fine, l’amertume est précise, et l’équilibre entre sucre et quinine a été pensé pour sublimer le gin plutôt que le masquer. En conséquence, ce tonic est apprécié par les amateurs exigeants comme par les bars de mixologie.

Dans l’usage, il est recommandé de remplir un grand verre ballon de glaçons, d’y verser un gin de qualité puis de compléter avec ce tonic. Un zeste de citron ou de combava peut parfaire l’ensemble. Le Tonic Pondichery Indian Classic porte fièrement sa Bretagne d’origine et son esprit audacieux.

Préservé dans un lieu frais et sec, ce tonic conserve sa pétillance et son profil aromatique jusqu’à ouverture. Le conditionnement 20 cl lui permet d’être employé en terrasse, bar, ou lors d’événements. Cette bouteille est un produit de choix pour les cavistes, les barmen et les amateurs de spiritueux raffinés.