BENRIACH 13 ans 2007 Smoky PX Puncheon Single Cask

Benriach a marqué les esprits depuis des années avec ses éditions « Batch », des single casks prestigieux édités par collection chaque année.

C’est de cet héritage que Rachel Barrie s’est inspiré pour renouveler ce concept avec la gamme « Cask Collection », des séries de fûts exceptionnels et variés, à l’image de la diversité de profil et d’origine de barriques présente dans ses chais.

Pour inaugurer cette série, Benriach propose 2 expressions de haute volée : un 13 ans 2007 Smoky PX Puncheon et un 23 ans 1997 Virgin Wood.

Ce 13 ans 2007 constitue une formidable preuve de la maitrise du travail de l’orge tourbée par Benriach, première distillerie du Speyside à avoir proposé des single malts tourbés.

A la dégustation, les notes gourmandes (crème au chocolat, miel) et fruitées (mandarine, abricot sec) s’allient avec l’influence riche du Pedro Ximenez (noix du Brésil, noix de pécan), le tout enveloppé d’une tourbe subtilement fumée et végétale qui apporte une grande complexité.

Embouteillé à son degré naturel, ce single cask d’un grand raffinement prouve que les grands single malts tourbés du Speyside n’ont rien à envier à leurs cousins d’Islay.
Un nectar !

Riche et fumé. Mandarine, noix du Brésil, miel, chocolat au lait et abricot flambé.