WATERFORD SFO Hook Head Edition 1.1

Description

Waterford SFO Hook Head Edition 1.1 incarne l’engagement de Waterford en 2021 à valoriser l’orge. Chaque ferme voit son orge mise en bouteille séparément pour révéler les caractéristiques uniques de chaque terroir. Ce travail de Single Farm Origin met l’accent sur le terroir, la traçabilité et la transparence. Hook Head présente un nouveau terroir avec un sol unique et un climat distinct.

Martin Foley, dont la ferme se situe au sud du comté de Wexford, voit son travail récompensé avec cet embouteillage. Le sol riche en argile et glaise, exposé aux tempêtes maritimes, donne à ce whisky des notes complexes et raffinées. Un équilibre harmonieux entre minéralité, notes fermières et épices gourmandes se dégage.

Waterford SFO Hook Head Edition 1.1 est une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de whisky.