Description
Le Gin Méditerranéen Thompson Bros symbolise l’excellence écossaise. Distillé à Dornoch, il évoque la Méditerranée. Les frères Thompson, Simon et Phil, le produisent. C’est un gin biologique d’exception.
Sa caractéristique? Il est non filtré à froid. Pourquoi? Pour préserver saveurs et texture. Ce choix offre une rondeur unique. Son assemblage? Les botaniques de base sont variées : genièvre, coriandre, poivre noir, citron séché, angélique, cardamone, reine des prés. D’autres se distillent individuellement. Citons : écorce de citron, orange, bergamote, thym, romarin, laurier.
Chaque infusion s’intègre lentement au distillat de base. Cette fusion se réalise pendant la saison idéale. Le gin se dilue ensuite sur 2 semaines. Résultat? Une intégration optimale des saveurs sans “choquer” le spiritueux. Son prix? Médaille d’or aux World Gin Awards 2022.
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