Description
The Gospel Straight Rye Whiskey est né de l’idée originale de proposer un whisky de style américain mais à l’identité 100 % australienne. Produit à partir de seigle non malté provenant d’une seule ferme de la région de Murray Mallee en Australie-Méridionale, ce straight whisky est plein de caractère du sol dont il est issu. Le whisky The Gospel est issu d’une double distillation, puis il vieilli pendant au moins deux ans dans de nouveaux fûts de chêne américain carbonisés à Melbourne. Le fûts proviennent d’une tonnellerie du Kentucky, aux États-Unis, provenant là aussi d’une seule et même forêt de chêne. Les fûts sont par la suite fortement carbonisés de l’interieur avec des niveaux de variables – une formule développée après des années d’essais – résultant ainsi un whisky moyennement corsé avec un parfait équilibre entre le seigle et l’influence du chêne vanillé.
LTE (client confirmé) –
Très belle découverte, du nez au final on sent de la douceur, de la rondeur et de l’élégance. Associez à ça, un superbe travail et voyagez.
Tout simplement.