THE GOSPEL Straight Rye

64,00

WHISKY, AUSTRALIE, 70cl, 45.00%

Note de dégustation:

Nez:

Epicé avec de la vanille et du poivre blanc. Sirop doré et menthe du jardin, crème caramel.

Palais:

Pain aux fruits cuits, vanille et douceur du miel.

Finale:

Caramels à la vanille, piment de la Jamaïque et fruits rouges séchés.

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Description

The Gospel Straight Rye Whiskey est né de l’idée originale de proposer un whisky de style américain mais à l’identité 100 % australienne. Produit à partir de seigle non malté provenant d’une seule ferme de la région de Murray Mallee en Australie-Méridionale, ce straight whisky est plein de caractère du sol dont il est issu. Le whisky The Gospel est issu d’une double distillation, puis il vieilli pendant au moins deux ans dans de nouveaux fûts de chêne américain carbonisés à Melbourne. Le fûts proviennent d’une tonnellerie du Kentucky, aux États-Unis, provenant là aussi d’une seule et même forêt de chêne. Les fûts sont par la suite fortement carbonisés de l’interieur avec des niveaux de variables – une formule développée après des années d’essais – résultant ainsi un whisky moyennement corsé avec un parfait équilibre entre le seigle et l’influence du chêne vanillé.

Informations complémentaires

Poids1.9 kg

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