TALISKER Port Ruighe

WHISKY, ÉCOSSE, 70cl, 45.80%

Note de dégustation:

Nez:

Après une vague initiale d’embruns, le nez devient plus complexe avec des crayons de couleur, de la moelle d’orange et une touche de chocolat blanc. Le Demerara et même le plâtre adhésif émergent brièvement ainsi que des notes de pruneau et d’umeshu.

Palais:

La saumure initiale caractéristique de Talisker une fois de plus mais beaucoup plus douce que d’habitude. Épais et enrobant la bouche comme le Storm avec du piment et un peu de chocolat à l’orange. De plus en plus fumé – beaucoup plus fumé que le nez ne le suggère.

Finale:

Le chocolat au lait devient du cacao et du chêne avec des notes de moka et le plus léger soupçon de cette moelle d’orange une fois de plus.