Description
La liqueur de fleurs de sureau St-Germain a été lancée par le regretté Robert Cooper de Cooper Spirits en 2007 – et a changé le monde des cocktails du jour au lendemain. Robert Cooper a vendu la société à Bacardi en 2013 et a continué à inventer une poignée d’autres produits.
Les fleurs de sureau sont éphémères. Elles ne fleurissent que quelques semaines par an et ne peuvent pas être récoltées ou pressées à la machine comme le raisin, car toute cette automatisation détruit leurs délicates saveurs. Les fleurs sont donc cueillies à la main et livrées à vélo au moulin, où elles sont macérées et infusées avec douceur et rapidité – ce qui donne une liqueur riche, unique, floral et fruité essentiel à une foule de cocktails modernes.
La totalité de la production pour l’année de la liqueur St-Germain est réalisée en quelques jours seulement.
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