SAINT JAMES Éphémères n°1

145,00

RHUM AGRICOLE , MARTINIQUE, 70cl, 55,2%

Note de dégustation:

Nez:

Belle richesse aromatique sans agressivité. Les notes de noix et de prune macérée se mêlent délicatement au fond boisé et torréfié.

Palais:

Des notes équilibrées et rondes de fruits secs ouvrant peu à peu vers des nuances torréfiées et épicées.

Finale:

Une structure charpentée pour une belle longueur.

 

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Description

Le rhum SAINT JAMES Ephémères n°1 est le premier opus de la quadrilogie Les Ephémères, une collection de rhums bruts de futs sélectionnés parmi les meilleurs millésimes de la maison martiniquaise par le maître de chai Marc Sassier.

Ce rhum fermier AOC est le millésime 2001, qui a été une année exceptionnellement ensoleillée et a produit des distillats particulièrement aromatiques. Après distillation dans une colonne créole, il a vieilli en fûts de chêne américain de 190 litres pendant 19 ans sans ouillage ni réduction.

Edition limitée à 3500 pièces !

Informations complémentaires

Poids2 kg

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