Description
Le rhum SAINT JAMES Ephémères n°1 est le premier opus de la quadrilogie Les Ephémères, une collection de rhums bruts de futs sélectionnés parmi les meilleurs millésimes de la maison martiniquaise par le maître de chai Marc Sassier.
Ce rhum fermier AOC est le millésime 2001, qui a été une année exceptionnellement ensoleillée et a produit des distillats particulièrement aromatiques. Après distillation dans une colonne créole, il a vieilli en fûts de chêne américain de 190 litres pendant 19 ans sans ouillage ni réduction.
Edition limitée à 3500 pièces !
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