Description
Roger Groult distille le Calvados dans le Pays d’Auge, à Saint-Cyr-du-Ronceray. La base du cidre est entièrement composée de pommes et vieillie pendant un an avant la distillation dans des alambics en cuivre. Après deux distillations, le cidre est vieilli en vieux fûts de chêne du Limousin pendant au moins trois ans, avec un mélange de vieux calvados.
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