Description
Tout d’abord, ancré dans la tradition, le PEYCHAUD’S Aromatic Bitter s‘impose comme une véritable légende des bitters. En effet, émergeant de l’ère tumultueuse de la prohibition, ce bitter unique témoigne de l’ingéniosité d’Antoine Amedie Peychaud. Cet immigrant créole de Saint-Domingue a porté son héritage à la Nouvelle-Orléans dès 1838.
Mélangeant du Cognac épicé à ses bitters à l’aide d’un jigger, ou coquetier, il a, selon certains, donné naissance au terme “cocktail”.
Suite à cette montée en popularité, Thomas H. Handy a saisi l’opportunité en 1873 pour en acheter les droits exclusifs. Aujourd’hui encore, la société Sazerac perpétue ce patrimoine, en distribuant ce bitter d’exception.
Contrairement à son homologue, l’Angostura, le PEYCHAUD’S Aromatic Bitters séduit par des notes florales distinctes, rehaussées par un zeste d’épice, une pointe de cerise et une éclat d’anis. Enfin, sa couleur rouge vif ajoute une dimension visuelle à tout cocktail, le positionnant comme un incontournable parmi ses pairs.
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