OCTOMORE 14.3 whisky

310,00

SINGLE MALT WHISKY, ÉCOSSE / ISLAY, 70cl, 61.40%

Notes de dégustation:

Nez:

Les notes de dégustation allient malt, tourbe, fruits frais, agrumes, caramel, miel, chocolat et vanille.

Palais:

En bouche, le chêne et la tourbe s’ouvrent sur des notes florales, équilibrées par la douceur de la vanille et du caramel.

Finale:

L’orge maltée et la fumée marquent la finale, qui se termine sur des notes sucrées de caramel et vanille.

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Description

Le Octomore 14.3 whisky est un chef-d’œuvre tourbé de l’île d’Islay. Sa particularité réside dans son taux de tourbe élevé de 214.2 ppm, une rareté mondiale. Ce millésime 2017, élaboré avec l’orge Concerto 100% de la ferme Octomore, a vieilli pendant cinq ans. Il a subi un affinage à 50% dans des fûts de whisky américain de premier remplissage et à 50% dans des fûts de vin de deuxième remplissage.

Ce processus confère à l’Octomore 14.3 whisky une complexité gustative exceptionnelle. Ils ne filtrent pas le whisky à froid et n’y ajoutent aucun caramel colorant, préservant ainsi l’intégrité de ses arômes.

Informations complémentaires

Poids2 kg

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