HAMPDEN 4 ans 2018 LROK The Younger

Hampden 2018 LROK The Younger est la seconde édition limitée et rare de cette cuvée, succédant au millésime 2016. Ce rhum témoigne du savoir-faire exceptionnel de la distillerie Hampden, réputée pour ses rhums jamaïcains haut de gamme.

Le mark Light Rum Owen Kelly (LROK), un grand classique de la maison Hampden, présente un taux d’esters par hectolitre d’alcool pur situé entre 200 g et 400 g. Produit depuis 1952, ce mark appartient à la catégorie des wedderburns, qui sont connus pour leur profil aromatique riche et complexe.

La fabrication de ce rhum précieux repose sur une fermentation particulièrement longue, faisant appel uniquement à des levures sauvages pour préserver l’authenticité des arômes. La distillation s’effectue dans un alambic de type pot still caribéen à double retors, garantissant une concentration maximale des saveurs.

Le rhum vieillit ensuite pendant 4 ans (2018-2022) dans des fûts de bourbon sélectionnés avec soin, sous le climat tropical de la Jamaïque. Ce vieillissement tropical accélère l’échange entre le rhum et le bois du fût, apportant ainsi des notes de vanille et d’épices à la palette aromatique. Suite à un taux d’évaporation de l’ordre de 28%, appelé part des anges, ce rhum précieux est dépoté et embouteillé en quantité limitée, renforçant ainsi son caractère exclusif et rare.