DIPLOMATICO Batch Kettle n°1

65,00

RHUM TRADITIONNEL, VENEZUELA, 70cl, 47.00%

Note de dégustation:

Nez:

L’arôme penche vers le chêne grillé, les tanins secs du bois et les fleurs légères qui recouvrent des notes fruitées.

Palais:

La bouche s’appuie sur le nez, ajoutant des notes de caramel, de vanille, d’épices, de cuire et de prune rouge.

Finale:
La finale est longue avec une note d’agrumes flambés.
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Description

Diplomatico Batch Kettle N°1 est le premier d’une série d’éditions spéciales et limitées, fabriquées exclusivement à partir de rhum distillé sur un alambic rare, le Kettle et vieilli six ans en fûts ex-Bourbon.

Ce Diplomatico Kettle 1 a de plus été élaboré à partir des miels de canne les plus qualitatifs.

Une fois ces étapes primordiales effectuées, cet opus de l’édition Distillery Collection connait un vieillissement dans des fûts de chêne blanc américain.

Derrière ce nom, une histoire : celle d’une méthode de distillation semi-continue, originaire du Canada, traditionnellement réservée à la production du Whisky. Tito Cordero – Maître de Chai de cette Maison – particulièrement attentif au processus de distillation, a intégralement élaboré cette distillation en Batch Kettle, à partir de l’appareil installé depuis 1959 au sein de la distillerie.

 

Informations complémentaires

Poids 1.9 kg

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