COTSWOLDS Single Malt Founder’s Choice

79,00

WHISKY, ANGLETERRE, 70cl, 60.90%

Note de dégustation:

Nez:

Mangue, pêche et poire, avec une lente accumulation de moka et de Matchmakers (les bâtons de chocolat à la menthe).

Palais:

Le moka reste présent, rejoint par la cannelle, le gingembre ardent, les bonbons à la fraise et la marmelade.

Finale:

Pain sur la finale, plus certaines de ces notes de mangue vives reviennent.

Disponible sur commande

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Description

Deuxième référence permanente, Cotswolds Founder’s Choice met à l’honneur les fûts préférés du fondateur de la distillerie Cotswolds, Daniel Szor.
Il s’agit de fûts de chêne américain de 225L ayant contenu du vin rouge, toastés et carbonisés, selon un process imaginé par le Dr Jim Swan, un homme clé dans le développement de la distillerie et un ami de Daniel.

A l’image de tous les whiskies Cotswolds, il est distillé à partir d’orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle.
Embouteillée par petits batches en brut de fût et issu d’une fermentation de près de 4 jours, cette expression d’une grande puissance aromatique est digne d’un whisky doté d’un âge certain, avec des notes fruitées et tanniques très plaisantes.

Puissant. Foin, céréales, caramel, fruits rouges.

Informations complémentaires

Poids1.9 kg

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