Description
Bimber Distillery, Londres : Fondée par les passionnés Ewelina Chruszczyk et Dairusz Plazewski. Leur but ? Un Single Malt haut de gamme: BIMBER 2019 Peated Bourbon Barrel Antipodes.
Leur méthode se distingue par la tradition. Cultivant leur propre orge, ils la transforment ensuite manuellement. Fermentation de sept jours en cuves bois. Les alambics en cuivre s’échauffent directement par le feu. Le spiritueux mûrit dans des fûts triés sur le volet. Tout est finalisé sur place. Leur première mise en bouteille, en 2019, s’est épuisée en 3 heures.
Édition La Maison du Whisky : C’est une sélection spéciale du fût #461. Ancien fût de Bourbon, il a donné 245 bouteilles.
BIMBER 2019 Peated Bourbon Barrel Antipodes
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.