Description
« Heart Collection » : cette nouvelle gamme d’Appleton est issue de la collaboration du Maître de chai de la distillerie, Joy Spence, et de Luca Gargano, légende vivante du monde du rhum.
L’ association entre ces deux figures marquantes entraîna l’apparition des premiers rhums Appleton élaborés uniquement en alambic Pot Still. Celui-ci générant un cœur de chauffe, c’est sans doute la raison du nom de cette gamme : Heart Collection.
Les premiers millésimes mis en circulation, 1994, 1995 et 1999 remportèrent un franc succès : ce qui encouragea la distillerie jamaïcaine à renouveler l’expérience.
Cette fois-ci, c’est le Millésime 1984 qui nous est présenté, vieilli en fûts de chêne américain.
Une fois encore, pour la distillation de ce rhum 100% Pot Still, c’est un alambic Forsyth qui a été utilisé, du nom d’un célèbre chaudronnier écossais.
Un âge canonique pour ce millésime qui nous ramène au cœur des années 80, pour notre plus grand plaisir !
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