Description
Orregin, un nom basque signifiant “genièvre” et “fabriquer”, labelise le millésime 2018. Le nombre? Cinq mille bouteilles seulement.
Qu’en est-il de la recette? Une base d’alcool de blé. Ensuite, une macération séparée d’ingrédients alléchants. On parle de baies de genièvre, coriandre, citronnelle, poivre noir, cardamome, et écorces de citron et d’orange. La cerise sur le gâteau? Une distillation en un seul passage dans un alambic Stupfler©. Résultat: rondeur et souplesse.
Orregin se démarque comme un gin aromatique, élégant et frais. L’équilibre des saveurs est impeccable. Des notes citronnées et épicées prennent le devant, mais s’accordent harmonieusement avec d’autres botaniques. La bouche? Suave et rafraîchissante.
Petit conseil: ajoutez du tonic. Cela révèle toute l’intensité des agrumes.
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