Description
PORT ASKAIG Sherry Cask Quarter Islay Selection est un type de whisky écossais single malt distillé sur l’île d’Islay en Écosse. Il fait partie de la gamme des whiskies Port Askaig, connus pour leurs arômes fumés et tourbés.
Cette expression particulière de Port Askaig est vieillie en fûts de sherry, ce qui confère au whisky une saveur riche et fruitée. Le nom “Quarter Islay Selection” fait référence au fait que le whisky est un assemblage de single malts provenant de quatre distilleries différentes de l’île d’Islay, bien que les distilleries exactes utilisées ne soient pas divulguées.
Le whisky est mis en bouteille à la force du fût, ce qui signifie qu’il n’est pas dilué avec de l’eau avant la mise en bouteille. Il en résulte un whisky plus intense et plus savoureux, mais aussi un whisky assez fort, avec un taux d’alcool par volume (ABV) d’environ 55-60 %.
Dans l’ensemble, le Port Askaig Sherry Cask Quarter Islay Selection est un whisky complexe et de grande qualité, très apprécié des amateurs de whisky. Il est particulièrement apprécié des amateurs de whiskies fumés et tourbés, ainsi que de ceux qui apprécient l’influence des fûts de sherry sur le processus de vieillissement.
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