OLMECA Altos Blanco

Description

L’OLMECA Altos Blanco est une tequila de qualité supérieure qui se distingue par son processus de fabrication unique. Le Maestro Tequilero Jesus Hernandez, reconnu pour son savoir-faire, et les deux barmen de renommée mondiale, Henry Besant et Dre Masso, ont collaboré pour la créer.

1. La provenance : La région de Los Altos au Mexique, située à 2100 mètres d’altitude, est le berceau de cette tequila. Cette région, qui est l’une des plus élevées du pays, offre les conditions idéales pour la culture de l’agave bleu Weber.
2. Le procédé : L’OLMECA Altos Blanco se distingue par l’utilisation du procédé traditionnel de la pierre Tahona. Cette pierre volcanique de deux tonnes sert à extraire le jus et le sirop des fibres d’agave. Grâce à ce procédé, la tequila développe une saveur d’agave riche et authentique.
3. La dégustation : Non vieillie, l’OLMECA Altos Blanco conserve la pureté de ses arômes d’agave frais. Sa robe claire et translucide est typique des tequilas blanches ou “Blanco”.