KIRIN Fuji Single Grain

SINGLE GRAIN WHISKY, JAPON, 46.00%

Note de dégustation:

Nez:

Le Fuji a un nez très invitant. Il est audacieux mais pas trop puissant, quelque part entre un Rye et un Brandy. Vous obtiendrez des notes de pomme, de banane, de poire, ainsi que de fruits cuits, de cannelle et de réglisse.

Palais:

Le whisky est doux en bouche. Il y a plus d’orange en bouche. La douceur est rejointe par des épices subtiles, de la cannelle, du chocolat amer et un peu de pain de seigle. Il y a des notes d’ester et de fruits mûrs. Ils l’attribuent à deux facteurs : les fûts de 180 litres qu’ils utilisent, comme dans l’industrie du bourbon, pour augmenter la surface de contact du distillat avec le bois. La deuxième raison tient à leurs levures brevetées.

Finale:

La finale est moyenne. Elle commence par être douce et évolue ensuite vers le bois, l’encens et enfin une sensation de pain de seigle maison.

Le Fuji a un nez très invitant. Il est audacieux et confiant mais pas trop puissant, quelque part entre un Rye et un Brandy. Vous obtiendrez des notes de pomme, de banane, de poire, ainsi que de fruits cuits, de cannelle et de réglisse.