Description
Rencontrez le HAMPDEN Pagos 2023, né d’une collaboration unique avec Bodegas Fundador à Jerez. Inspiré par le terme espagnol pour les vignobles de Jerez, c’est le premier rhum Hampden intégralement vieilli en fûts de sherry de 500 litres. Ce vieillissement en fûts d’oloroso enrichit le rhum d’épices douces et de noix grillées, alliées à la fumée de tourbe.
Après trois ans, ces fûts accueillent le robuste Hampden à la distillerie. Le sherry marque profondément les saveurs, arômes et couleurs de Pagos. Embouteillé à 52%, il marie l’influence du sherry aux esters élevés de Hampden. Ce rhum jamaïcain “high esters” est produit avec des levures sauvages, distillé en alambic à repasse en cuivre.
HAMPDEN Pagos 2023 bénéficie d’un vieillissement tropical, sans ajout, avec une couleur naturelle. Son taux de congénères atteint 2304,2 g/hlap, et 467,9 g/hlap d’esters.
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