GUILLON L’Esprit du Malt Finition Champagne

5,0069,00

BOISSON SPIRITUEUSE, FRANCE - MARNE, 43.00%

Note de dégustation:

Nez:

Le nez est complexe mais pas trop saturé.

Palais:

En bouche, une explosion de saveurs avec quelques notes d’épices légères.

Finale:

La finale est étonnamment longue et chaleureuse.

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UGS : ND Catégorie :

Description

GUILLON L’Esprit du Malt Finition Champagne n’est pas à proprement parlé un whisky puisque du sucre est ajouté au moment de la fermentation – proscrit par le cahier des charges de production du whisky. Il n’en a donc pas l’appellation.

La distillerie Guillon produit des eau de vie de malt depuis 1997 et est située dans le parc naturel de la Montagne de Reims en Champagne. Pour la production de leur spiritueux, ils utilisent de l’orge locale de la région de Champagne. La plupart (sinon la totalité) de leur eau de vie est vieilli dans des fûts de chêne provenant de vignobles français des régions AOC de Champagne, Banyuls et Sauternes.

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