FORTALEZA Blanco

Description

Fortaleza Blanco est l’une des meilleures tequilas “blanco” que vous pouvez trouver sur le marché.

Techniquement, la marque de tequila Fortaleza a été lancée en 2005. En effet, Don Cenobio a fondé sa première distillerie en 1873, qu’il l’a transmise de génération en génération, puis une partie du terrain a été vendue, puis rachetée et rebaptisée Tequila Los Abuelos. Mais un rhum portait le même nom, et il a donc fallu régler la question de la marque déposée… bla, bla, bla… Aujourd’hui, ils fabriquent de la tequila sous le nom de Fortaleza depuis dix ans.

Fortaleza Tequila est basée à Jalisco – la Mecque de la Tequila – et utilise des fours en briques, des moulins en pierre de Tahano et une paire d’alambics en cuivre façon vieille école. L’entreprise produit une gamme traditionnelle de trois tequilas de base : une Blanco, une Reposado et une Anejo, ainsi qu’une édition spéciale de temps en temps.

Le bouchon sur le haut de la bouteille est une réplique moulée sous pression d’une plante d’agave au moment de la récolte. Les bouteilles sont fabriquées à la main dans le centre du Mexique, il est donc normal qu’elle soit un peu imparfaite… Et c’est tant mieux ! Elles sont toutes uniques en quelque sorte.

A la dégustation c’est une petite pépite. Elle a tout ce qu’il faut : un savoir-faire artisanal, des matières premières de qualité évidente, une sensation en bouche douce, riche et suave et des arômes terreux qui font de la tequila le spiritueux génial et internationalement reconnu que nous aimons.