ENGENHO DA VERTENTE Barrel Aged

Située dans la région de Sao Paulo, la distillerie Engenho Da Verdente produit bon an mal an 10 000 bouteilles chaque année d’une cachaça non filtrée particulièrement typée. Véritable ode au jus de canne à sucre (vesou), celle-ci fait preuve d’une douceur et d’une fraîcheur en tous points remarquables. Empreinte d’exotisme et dotée d’une belle acidité, elle sait également se montrer ferme et médicinale. Un vieillissement remarquablement maîtrisé.

Engenho da Vertente est indéniablement la meilleure cachaça de la région de São Paulo. Ici on découvre une édition limitée d’Engenho vieillie en fût de bourbon pendant 3 ans, possédant une texture huileuse et une incroyable richesse. Un grand cru brésilien.